别给孩子吃这些早餐 科普对孩子成长有好处的早餐

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发布时间:2018-02-02 01:03

1、西式早餐

西式早餐通常含的热量都非常高,常吃会导致肥胖;油炸类食品也不适合长期食用。如果一定要用西式快餐做早餐的话,那午餐和晚餐就要选用低热量的食物了。此外,西式早餐常常存在营养不均衡的问题,热量很高,但维生素、矿物质、纤维素等营养物质却很少。所以如果选用西式快餐,最好搭配水果和蔬菜一起吃,这样可以维持营养的均衡摄入,还能保证营养的全面。

2、剩饭菜早餐

饭菜隔夜后,蔬菜中可能会产生亚硝酸,这是一种致癌物质,对人体危害很大,所以,最好不要给孩子选用剩饭菜作为早餐。

3、零食早餐

零食大多是干食,而早晨人的身体基本是处于半脱水状态的,吃过多的干食会导致消化吸收不好。并且饼干等零食主要是谷物做成的,短时间补充能量还可以,但不久就会再度感到饥饿。早餐用零食对付容易导致孩子出现营养不良、体质下降、免疫力降低,容易生病。

4、油条早餐

食物被高温的油炸过之后,其中的营养素会遭到不同程度的破坏,产生一些致癌物质;况且油条含的热量也很高,油脂又很难消化。早餐还是要有蔬菜或者水果。

5、运动早餐

早晨时间比较紧,有些家长就在马路边的小摊上给孩子买点东西,让孩子边走边吃,这对孩子的肠胃健康是非常不利的,会导致孩子的消化吸收不好,也不卫生。

小孩早餐吃什么好

周一:胡萝卜粥+鸡蛋

胡萝卜的营养丰富,特别是对于正在生长发育的孩子而言其中大量的维生素可以满足孩子一天的营养需求。鸡蛋对孩子的智力发育有一定的好处,再者其蛋白质的含量也是相当丰富的。

做法:将粳米洗干净放在适量的水中用大火熬开,这个时候把胡萝卜切丝用花生油炒熟,如果有玉米粒,火腿肠之类的也顺便加点一起炒热。这样做出来更有卖相,孩子也更喜欢吃。等粥开之后就把炒好的胡萝卜丝,玉米粒,火腿肠等加入粥中就可。等粥熬好之后加入葱花,芹菜末,盐进行调味就可。如果家里有煮蛋器的话,还可一边煮蛋,如果没有的话直接过水做下荷包蛋也就2分钟的事。

周二:鸡肉青菜粥+全麦面包

秋冬早晚温差变化大,因此孩子很容易感冒,多喝点鸡汤可提高免疫力,预防感冒。而适量的青菜也能满足宝宝对维生素的需求。再加上全麦面色更可以说是绝配了。

做法:事先准备好鸡汤,很多家庭都有晚饭吃鸡汤的习惯的,所以只需要把前天喝不完的鸡汤留着第二天就可以用了。然后准备好绿叶青菜可以是小白菜,空心菜,菠菜都可以只要是绿色的就可以了。等鸡汤开之后先加入粳米用大火烧开,等粳米快变成粥时着手将青菜切丝稍微煸炒一下加入锅中,再加入胡椒粉,食用盐就可了。全麦面包最好在微波炉里预热一下,这样吃起来口感更好。

周三:玉米棒+鸡蛋+牛奶

玉米的营养丰富特别是其中的维生素E,谷物醇,磷脂,B族维生素对孩子的成长帮助非常大。而鸡蛋,牛奶本来就是黄金搭配了这里就不多说呢?

做法:将玉米棒放入清水之中直接煮熟就好,或者放在蒸锅里蒸一下也可以。建议不要弄成碎粒,因为多数孩子都喜欢这样拿着吃营养更丰富。鸡蛋可以用煮的,如果孩子注重口感的话,也可用煎的,煎的食物可以加点胡萝卜或者葱花等。营养更丰富了,而且吃起来也更香了呢?牛奶做好是脱脂的,纯的,最好是可以温一下。

周四:豆浆+四鲜包子+玉米饼

丰富的豆浆营养可以满足孩子一天对大豆蛋白的需求,加上精心配制的玉米饼一定能让孩子味道大开。而这个搭配的重点就在于四鲜包子有点考验准妈妈的手艺。

做法:准备好包子皮,可以到饺子店直接购买。材料主要有韭菜,胡萝卜,虾仁,猪瘦肉丝。将瘦肉同萝卜丝先加少量花生油炒熟等其肉色变了之后加入虾仁,韭菜姜丝炒熟就可。铺好饺子皮把炒好的陷均匀的放上去,然后包起来,捏紧排整齐放入锅中蒸20分钟就可以了。

周五:砂锅排骨粥+豆花羹

排骨富含钙质,蛋白质,骨胶原具有滋阴润燥,益气补血之功效。所以经常让孩子喝排骨粥对促进身体健康有一定的帮助。而豆花羹具有去油腻的作用,可以让孩子吃得更开心。

做法:将猪排骨过油先炸透备用,然后用砂锅烧开高汤,其间可以将生菜切成丝,生姜,葱花等都准备好历干备用。等砂锅开了之后分别加入炸好的排骨,粳米用大火煮开5分钟,改小火加入姜丝,葱花,盐等调味品就可以了。豆花羹的做法也简单,如果有现成的可以用现成的,如果没有可以用买来的豆腐加点水加点葱花,鸡蛋一起蒸一下就可以了。

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